《援藏日记》讲述了来自北京的支教老师韩松初次抵达藏区时的经历。恶劣的生存环境让他倍感压力，甚至遭遇狼王追赶和动物夜袭，生活条件艰苦。然而，藏区学童和同胞们的热情与关怀让他感受到温暖。孩子们纯真的眼神和对学习的渴望深深感染了韩松，他克服重重困难，承担起所有科目的教学任务，与孩子们在朝夕相处中建立了深厚的情谊。然而，平静的支教生活被猖狂的盗猎者打破，韩松和学童们经历了生死考验。与此同时，韩松得知远在北京的母亲病危，不得不暂时离开。最终，在孩子们的殷切期盼下，韩松选择回到高原，将自己的青春和生命奉献给这片土地，与善良美丽的藏族姑娘格桑梅朵一起，助力一代又一代的西藏学子改变命运，实现梦想。