《赛车总动员3：极速挑战》讲述了传奇赛车手闪电麦坤（黄磊配音）面临职业生涯的巨大挑战。在与年轻选手黑风暴杰克逊（马晓骥配音）的较量中，麦坤失去了冠军头衔，信心受挫。他决定在最后一个赛季后退役，并与合作伙伴斯特林（张艺兴配音）及教练科鲁兹拉米雷斯（克里丝特拉·阿隆佐配音）展开训练。然而，麦坤逐渐发现斯特林的真正目的并非帮助他复出，而是想利用他的形象进行商业授权。麦坤拒绝妥协，与斯特林达成协议：若他能赢得本赛季的首场比赛，便可自行决定退役时间；若失败，则必须立即退役并成为品牌代言人。麦坤在教练拉米雷斯的帮助下，重新找回自信，迎接最终的极速挑战。