《人间蒸发》讲述警探高中正（苗侨伟饰）在追捕连环杀手"玫瑰杀手"的行动中，因任务在身赶走了偶然遇见的儿子进星，不料儿子就此失踪。妻子绮文无法原谅丈夫的过失，选择离婚。行动失败后，高中正又遭上司严厉斥责，多重打击下他黯然离开警队。之后他开设私家侦探社，专门帮助寻找失踪人口。在调查一宗富商妻子失踪案时，高中正意外发现与儿子失踪有关的线索，由此卷入更复杂的阴谋。剧中他与搭档吴美珩饰演的女记者合作，逐步揭开隐藏在失踪案背后的惊人真相，同时也直面自己内心多年的伤痛与愧疚。故事通过多条失踪案件交织，展现了人性的复杂与亲情的救赎力量。