《冰刀》讲述了1950年秋，新中国万象更新之际，某军第七侦察连连长伍千里回乡省亲的故事。伍家长兄在淮海战役中牺牲，家中只剩下顽劣失教的老三伍万里。为了引导弟弟走上正途，千里决定带他参军。兄弟二人归营后，恰逢大军开拔抗美援朝战场。万里初来乍到，结识了一群久经沙场的老兵。渡过鸭绿江后，朝鲜遭遇百年不遇的寒冬，七连奉命化整为零，潜伏敌后执行任务。新兵万里在战场上屡屡拖累七连，但经过一系列艰苦战斗，他与七连共同成长。在机场大战中，七连识破美军伎俩，成功拯救整个兵团，却与主力部队失散。他们一路寻至水门桥，这座桥是朝鲜战局的关键砝码。仅剩三十余人的七连，肩负炸桥重任。最终，“钢七连”以伟大的牺牲和强大的革命意志完成了这一壮举。千里牺牲，万里成长为一名有担当的战士，他誓言余生将践行对哥哥的承诺，重建“钢七连”。