《老爷保号》讲述了一位叛逆的潮汕青年阿乐的故事。阿乐从小在传统潮汕文化的熏陶下长大，但他对潮剧和家族传统毫无兴趣，一心向往摇滚音乐。他在小镇的祠堂前弹奏电吉他，却总是被阿嬷的潮剧唱段打断。阿乐在锁骨上纹了“老爷保号”，偷偷攒钱买了一张去深圳的车票，背包里还塞着半本撕烂的族谱。在深圳，他在大排档遇到驻唱小妹阿可，她唱着方言rap，个性张扬。阿乐和阿可逐渐产生了感情，但现实的压力和家族的期望不断冲击着他们的梦想。阿乐在音乐与现实之间挣扎，最终决定用自己的方式追求梦想，同时也在寻找属于自己的文化认同。