《单亲妈妈》讲述了三十出头的单身妈妈安秀妍的故事。她为人不拘小节，性格豪爽，在江北岛一家酒店做服务员。秀妍独自抚养着十二岁的女儿安然和六岁的儿子安宇（小名豆豆）。女儿安然性格孤僻，从不喊她“妈妈”，言语间常常让秀妍无言以对；儿子安宇患有免疫力低下的疾病，长期需要服药，秀妍为此操碎了心。尽管生活艰难，秀妍始终乐观坚强，努力为孩子们撑起一片天。在这个过程中，她遇到了善良体贴的邻居刘恺威，两人逐渐产生了感情。秀妍不仅要面对生活的压力，还要处理与孩子们的关系，同时也在寻找属于自己的幸福。故事展现了单亲妈妈的坚强与勇敢，以及在困境中依然追求美好生活的信念。