《包青天之开封奇案》讲述了包拯在开封府期间，接连破获多起奇案的故事。城中连续发生命案，包拯调查后发现，杀手之间为争夺赏金互相残杀，而他们的目标正是刑部重案的证人齐英。齐英因被江南路都使郑宁奸污，家人联名上告，郑宁被罢官后百般抵赖。郑宁的胞姐郑太妃闻讯赶来阻止包拯行刑，但仁宗为整肃朝纲，毅然下令处决郑宁。随后，包拯亲赴端州调查，发现广南安抚使周卫为独占名贵血砚，竟对砚山村村民展开屠杀，甚至将包拯一行人列入目标。关键时刻，展昭欲护送包拯逃离，但包拯不忍生灵涂炭，率开封府众人与村民合力对抗周卫，最终揭露其罪行，维护了正义。