《极斗》讲述了Sam哥（梁成致饰）受日本黑帮及极斗创办人石井川之托，在香港组织一场极斗格斗比赛的故事。Sam哥邀请了六位顶尖高手参赛，并以售价一百万元的面具作为门票，吸引富商参与。参赛者包括Sam哥拳馆的Jack和肥佬（Billy Francisco饰）的手下Raymond。然而，比赛筹备过程中，Sam哥面临内忧外患：一方面，他需应对来自黑帮的威胁和压力；另一方面，比赛中隐藏的阴谋逐渐浮出水面，参赛者们也各怀鬼胎。随着比赛正式打响，Sam哥必须在混乱中保护自己和拳馆的利益，同时揭开隐藏在极斗背后的真相。影片通过紧张刺激的格斗场面和复杂的剧情冲突，展现了地下拳赛世界的残酷与人性。