《真爱如血》改编自畅销小说《南方吸血鬼》，讲述了路易斯安那州小镇Bon Temps上人与吸血鬼共存的故事。随着人造血液的发明，吸血鬼不再需要猎食人类，开始尝试融入现代社会。拥有读心能力的酒吧女招待Sookie Stackhouse（安娜·帕奎因饰）爱上了神秘吸血鬼Bill Compton，卷入吸血鬼与人类之间的复杂斗争。剧集围绕小镇居民与超自然生物的关系展开，涉及权力斗争、种族歧视等社会议题，同时交织着浪漫、悬疑与血腥暴力元素。随着剧情发展，狼人、变形者等更多超自然种族相继登场，各方势力为权力与生存展开激烈角逐。