《夏日福星》講述了鹧鸪菜、犀牛皮、花塔餅、大生地、羅漢果、花旗參和霸王花等人原本計劃隨旅行團前往泰國度假，卻突然接到曹警司的通知，得知富商馬先生被殺，需立即返回香港協助調查。與此同時，三名殺手來到香港，企圖滅口馬先生的女友王小姐和與案件有關的商人劉仁富。為保護二人，霸王花安排王小姐住進五福星家中，雞骨草和鹿尾巴負責保護劉仁富，獨腳金和霸王花則留在王小姐家中設局引殺手上鉤，但計劃被殺手識破。在外出保護劉仁富時，劉仁富被殺，王小姐與五福星也遭到殺手追殺。關鍵時刻，雞骨草趕到，與殺手展開激烈對抗，最終成功化解危機。