科学家布鲁斯·班纳在一次伽马射线实验中意外暴露，体内潜伏的神秘力量被唤醒。每当他情绪激动时，就会变身为力大无穷的绿色巨人，却无法控制这股破坏性力量。他的女友贝蒂·罗斯试图帮助他，却遭到父亲罗斯将军的阻挠。军方派出特种部队追捕绿巨人，同时布鲁斯的神秘生父大卫突然出现，揭露了令人震惊的家族秘密。原来大卫当年就进行过危险的基因实验，而布鲁斯体内的变异正是实验的产物。随着军方派出能变形的"吸收人"追捕绿巨人，布鲁斯必须直面自己的过去，在父亲遗留的阴影和军方的围剿中寻找救赎之路。最终他意识到，真正的敌人或许就隐藏在自己的血脉之中。