《打雀英雄传》讲述了一个关于麻将赌术与运气的喜剧故事。主角来（陈小春饰）虽然对麻将一窍不通，却天生赌运奇佳。他凭借好运气从老千手中救出了嗜赌成性的表哥飞龙。飞龙看中来的运气，带他参加赌王大赛。在比赛中，来目睹了麻将高手华三元和葛和青的激烈对决，最终两败俱伤，他选择退出比赛。然而，野心勃勃的灭罗视来为威胁，派人暗杀他。来侥幸逃脱，但飞龙身受重伤。愤怒的来拜师华三元，决心学艺报仇。不料来的师姐佩儿（李彩桦饰）竟是灭罗的女友，她暗中调查来，企图为男友除掉这个隐患。影片以幽默的方式展现了麻将世界的尔虞我诈与运气对决。