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    味道掌门

    2022/ 内地/ 综艺/ 普通話

    影片信息
    • 片名：味道掌门
    • 状态：20220729期
    • 主演：未知
    • 导演：未知
    • 年份：2022
    • 地区：内地
    • 类型：综艺/
    • 时长：内详
    • 上映：2022-07-15
    • 语言：内详
    • 更新：2026-05-30 01:01
    • 简介：《味道掌门》是一部聚焦北京美食文化的纪录片，通过92集短篇幅呈现京城餐饮界的匠人匠心。节目以"一菜一人一故事"为主线，每集深入一家餐厅，挖掘其招牌菜背后的掌门人故事——既有传承百年的宫廷菜传人，也有创新融合的年轻主厨。镜头跟随厨师们从选材到烹制的全过程，展现豌豆黄、炙子烤肉等京味美食的制作奥秘，同时记录他们坚守传统或锐意创新的职业人生。在30分钟的篇幅里，美食成为打开城市记忆的钥匙，既有大栅栏老字号六代人的坚守，也有胡同私房菜馆主理人的转型故事，用烟火气勾勒出北京城的饮食文化脉络与时代变迁。
    2022/内地/综艺 /2022-07-15上映/
    • 主演：未知
    • 導演：未知
    • 更新：2026-05-30
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    剧情简介

    《味道掌门》是一部聚焦北京美食文化的纪录片，通过92集短篇幅呈现京城餐饮界的匠人匠心。节目以"一菜一人一故事"为主线，每集深入一家餐厅，挖掘其招牌菜背后的掌门人故事——既有传承百年的宫廷菜传人，也有创新融合的年轻主厨。镜头跟随厨师们从选材到烹制的全过程，展现豌豆黄、炙子烤肉等京味美食的制作奥秘，同时记录他们坚守传统或锐意创新的职业人生。在30分钟的篇幅里，美食成为打开城市记忆的钥匙，既有大栅栏老字号六代人的坚守，也有胡同私房菜馆主理人的转型故事，用烟火气勾勒出北京城的饮食文化脉络与时代变迁。
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